もうすぐ今年も終わりだね。
来年はヤングジェネレーションのパワーっちゅうヤツを圧倒的に見せつけたい。
ゆとり後期のポテンシャルもなかなかってとこをね。
んで、そのためにはまずお腹をいっぱいにしておかないとね。
今年も料理はいろいろとつくって創意工夫していくつもりなんだけど、新年いっぱつめは
・カレードリアの作り方
これをチェックしまくり。
なんでかっていうと、すでに明日には
「おせち以外のもの食べたい」
って誰かが言い出すから。
我が家ではこういうときのコックは自分って決まってて、毎年斬新なメニューを出すのが決まりごとみたいになってんだよね。
約３年前くらいから。
それで、カレーかラーメンの２択っていうリクエストになるから、こっちも必死だよ。
でも、良い感じのレシピがゲットできたので、今年も家族みんなが「おぉ！」ってなる顔が見れそう。
そういえば、何年かまえのお正月にカレーを食べながら
スパークリングワインを飲んだ親が、マッチングがイマイチだって言ってた。
カレードリアに合わせるのは、赤ワインがいいのかな？
もしくは、甘めの白ワイン？
またはロゼ？
そういうのを試してみる楽しみもあるし、お正月でめでたいってことで、飲み比べ検証でもしてみようかな。
